lunedì 26 ottobre 2015

collaborazione Pasticceria&Cioccolateria Coggiola

Nuova Collaborazione qui sul mio blog, vi presento 

la Pasticceria&Cioccolateria Coggiola 


 
Coggiola pasticceria biellese nata nel 1928 grazie ai fratelli

 Riccardo e Remo coggiola.. col passare del tempo la 

pasticceria si consolida e si ammoderna nel rispetto delle 

vecchie tradizioni e della genuinità e freschezza dei 

prodotti..La pasticceria coggiola produce canestrelli biellesi 

(dolce tipico di Biella), 

produce anche prodotti i

cioccolato

come praline, tavolette, 

macarons, gelatine di frutta, 

uova di Pasqua,torte e tanto 

altro... 





ringrazio l azienda per avermi 

gentilmente mandato questi deliziosi assaggini, ecco cosa ho

ricevuto:

- Coggiolini al rhum 

- praline di cioccolato


- Canestrelli

- Navette di biella 






I coggiolini al Rhum 
ideati dai fratelli Remo e Riccardo Coggiola all'inizio degli 
anni '50, sono composti da un guscio di meringa 
francese,ripieno di una ganache al cioccolato fondente e 
rhum, ricoperto di cioccolato puro fondente.. davvero un 
peccato non assaggiarli :) 


Le Navette di Biella
sono biscotti che intendono 

riallacciare la forma e gli ingredienti 

impiegati nella loro preparazione, un 

legame con la storia dell'operosità 

biellese e con la tradizione 

gastronomica locale 

composti da noci e la farina di 

castagne e sulle punte ricoperti di 

cioccolato fondente.



I canestrelli di Biella 

Dolce caratteristico biellese di cui le origini risalgono al 1600.

Il dolce è formato da due cialde croccanti  che racchiudono 

un ripieno di cioccolato puro con mandorle e nocciole

davvero squisiti  ^__^


Praline di cioccolato

infine ho assaggiato

le praline di 

cioccolato, Un guscio 

di finissimo cioccolato

 puro (fondente, al 

latte o bianco) che

 racchiude un morbido ripieno dai molteplici sapori, 

all'insegna della massima qualità



Sono davvero una bontà per il palato vi consiglio di visitare il 


sito www.pasticceriacoggiola.com e anche la pagina 

facebook https://www.facebook.com/

alla prossima smuack

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